簡単☆冷凍プチトマトでセミドライトマト
いおけん @cook_40175638
冷凍無農薬アイコでセミドライに挑戦！プレーンは爽やかな酸味、塩のみは甘みが引き立ち、ガーリックハーブはおつまみに最適。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の無農薬アイコを冷凍で保存しました。用途に分けて3種を使い分けます。そのまま冷凍保存したり、オリーブオイルにガーリックと一緒に瓶詰めにしておいたり、パスタやアクアパッツァにと日々大活躍です！
簡単☆冷凍プチトマトでセミドライトマト
冷凍無農薬アイコでセミドライに挑戦！プレーンは爽やかな酸味、塩のみは甘みが引き立ち、ガーリックハーブはおつまみに最適。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の無農薬アイコを冷凍で保存しました。用途に分けて3種を使い分けます。そのまま冷凍保存したり、オリーブオイルにガーリックと一緒に瓶詰めにしておいたり、パスタやアクアパッツァにと日々大活躍です！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍保存したプチトマトを常温半解凍します。
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- 2
ハーフカットしてキッチンペーパーに切り口をしたにして水分を出します。
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- 3
大きめミディトマトであれば4等分でもOK！今回は特大アイコ使用。
-
- 4
あらかた水分が抜けたら、オーブンシートに並べていく。縮むのでぎっしりでも構いません。
予熱なし130°で30分後放置。 -
- 5
オーブンには癖があるので、ご自宅では100°で40〜60分で様子をみるといいです。軽くオリーブオイルをかけて焼いても可！
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コツ・ポイント
焼き過ぎないことさえ気を付ければ簡単便利なセミドライトマトが出来ます。出来立てにフレッシュオリーブオイルとパルメザンチーズをかけて食べてみて下さい！ワインが欲しくなりますよ♡
つくれぽ
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