★幸せ色のヨーグルトチーズケーキ

みるくシナモン
みるくシナモン @cook_40098245

生クリーム不使用!炊飯器で作る、メープルシロップ配合のチーズケーキです。

このレシピの生い立ち
初めての炊飯器スイーツ。普段、オーブンでチーズケーキを焼くときの砂糖を、メープルシロップに替えたらどうなるかチャレンジしました!

★幸せ色のヨーグルトチーズケーキ

生クリーム不使用!炊飯器で作る、メープルシロップ配合のチーズケーキです。

このレシピの生い立ち
初めての炊飯器スイーツ。普段、オーブンでチーズケーキを焼くときの砂糖を、メープルシロップに替えたらどうなるかチャレンジしました!

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材料

  1. 5合炊き炊飯器
  2. 水切りヨーグルト(ID:18683022) 250g
  3. メープルシロップ 80g
  4. 卵黄 4個
  5. 卵白 4個
  6. 薄力粉 大さじ1.5
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. レモン 大さじ1
  9. クラフト切れてるチーズ 2枚

作り方

  1. 1

    卵黄にメープルシロップの半量を入れ、しっかり混ぜる。

  2. 2

    水切りヨーグルトに残りのメープルシロップを入れ、【1】の卵黄を合わせたら、しっかり混ぜておく。

  3. 3

    【2】に薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    卵白を、角が立つくらいにメレンゲにする。【3】に、2〜3回に分けてさっくり混ぜる。レモン汁も入れる。

  5. 5

    クラフト切れてるチーズを、手で適当な大きさにちぎる。レンジでチンして【4】に加え、混ぜる。

  6. 6

    分量外のバターを炊飯器に塗ったら、【5】を流し込み『じっくりモード』で、炊飯器スイッチON♪

  7. 7

    スイッチが切れて、まだ火が通ってなければ再びスイッチON!

コツ・ポイント

【5】でチーズが固まりますが、気になればちぎってOK。炊飯器の熱でまた溶けます。

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クックパッドと出会って、数年。いつも検索のみでした^_^;これから、つくれぽアップいっぱいしたいな♪
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