とろろキムチサラダ
とろろとキムチってとっても合うんですね！
このレシピの生い立ち
買ったキムチが甘めで食べづらかったので、家にあった長芋と合わせてみました。
作り方
- 1
豚肉をしゃぶしゃぶしてキッチンペーパーに取り、水分とあら熱をとる。
- 2
長芋をすり、キムチと合わせる。
- 3
サラダ菜をひとロ大にちぎって冷水でにひたしてシャキッとさせる。
- 4
サラダ菜をの水分をよく切って器に盛る。
- 5
豚しゃぶ→とろろキムチの順に盛り付ける。
お好みでドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
キムチの味で十分食べられますが、ドレッシングをかけて味を変えても良いと思います。
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