旬！セリのおひたし♪
サッパリと美味しい♪箸休めにも(^_^)v
このレシピの生い立ち
旬なセリをいただいたので(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
セリは良く洗い、沸騰したお湯で茹でる。セリの量にもよりますがごく短時間で！→冷水にとり、食べやすい長さにカット。
- 2
油揚げは、熱湯をかけ油抜きをしたら食べやすい大きさに切る。みょうがは薄切りして、水にさらしておく。
- 3
白だし＋水＋薄口醤油を混ぜた物をタッパーなどに入れ、水気を良くきったセリ・みょうが・油揚げを漬け込む。ラップ落とし蓋して
- 4
漬け込む時間はお好みで♪薄味がお好きな方は短時間で濃いめが好きな方はしっかりと！
- 5
汁気を軽く絞ってから、盛り付けて出来上がり♪
仕上げにお好みで、白ごまや鰹節などあしらう♪
コツ・ポイント
あたしは濃い味が好きなので、一晩漬けちゃいます♪
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