ご飯が止まらない♪うまうま☆なすみそ炒め

アイリーダータ
アイリーダータ @cook_40144589

ご飯が進んで困っちゃう(^w^)うちの定番おかず♪辛さが苦手な方は豆板醤は少なめに〜。
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋の味を再現しました。

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材料

  1. 豚バラ肉 100g
  2. なす 中1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. サラダ油 適量
  6. ひとつまみ
  7. ★みそ 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★豆板醤 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    なすは拍子切りにして水にさらす。ピーマンは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。★の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら水切りしたなす、ピーマン、玉ねぎを加えて塩をふる。

  3. 3

    2に1の調味料を混ぜ、さっと炒めてできあがり♪

  4. 4

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レシピ作者

アイリーダータ
アイリーダータ @cook_40144589
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美味しいものを食べているときが一番幸せ。ご飯食べれば何事もなんとかなるを信条に日々ご飯をつくってます。さて今日は何を作ろうかな☆
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