フライパンで簡単♥夏のキーマカレー
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
フライパンで炒めるだけでお手軽に作れるキーマカレー♥
野菜の水分だけで無水で作るから旨味がギューっと詰まってます♥
このレシピの生い立ち
夏休みの親子カレーパーティー用のレシピ♥
トマト苦手な子供さんの為に湯剥きしたレシピにしましたが、そのまま皮ごとカットしていただいてもかまいません♥
新鮮な野菜をたっぷり使うのでこどもの食育にも♪
フライパンで簡単♥夏のキーマカレー
フライパンで炒めるだけでお手軽に作れるキーマカレー♥
野菜の水分だけで無水で作るから旨味がギューっと詰まってます♥
このレシピの生い立ち
夏休みの親子カレーパーティー用のレシピ♥
トマト苦手な子供さんの為に湯剥きしたレシピにしましたが、そのまま皮ごとカットしていただいてもかまいません♥
新鮮な野菜をたっぷり使うのでこどもの食育にも♪
作り方
- 1
トマトは茹でて湯剥きしたら、粗く刻んでおきます
-
- 2
玉ねぎ・茄子はみじん切りします
-
- 3
フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めます(お好みでみじん切りにしたにんにくを加えても美味しいです)
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、茄子を加えて全体に油をまわしたらひき肉を加えます
-
- 5
ひき肉の色が変わったら湯剥きしたトマトを加えて全体に絡めながら炒めます
-
- 6
カレールウを砕いて全体に散らしたらルウを溶かしながら炒めます
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- 7
カレールウが溶けて全体に絡んだら火をとめてヨーグルトを加えて全体に絡めます
-
- 8
ナンはレシピID: 18113478を薄くのばしてフライパンの弱火で蓋をして両面じっくり焼きました♥
-
- 9
ナンと一緒に召し上がれ♥
仕上げにさらにヨーグルトをかけて混ぜながら食べてもgood! -
コツ・ポイント
カレールウはお好きなものを使用していただいてかまいません。
レシピは1/2箱で4皿分のものを使用しています
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