ナスと油揚げのみぞれポン酢煮

＊れいぴん＊'s cooksnap of when they made ナスと油揚げのみぞれポン酢煮.
こむぎぱくぱく's cooksnap of when they made ナスと油揚げのみぞれポン酢煮.
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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

冷めても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
旬のナスで

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材料

４人分
  1. ナス ５本
  2. ごま油 おおさじ１
  3. 油揚げ↓ １枚
  4. 大根おろし ３センチ分
  5. ポン酢 おおさじ３
  6. みりん おおさじ２
  7. 水 ６０ｍｌ

作り方

  1. 1

    ナスは一口サイズに切る　味をしみこませるのが早いほうが言い方は筋を入れる
    油揚げは粗みじん切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を引きナスをいためる　ナスに油がまわったら油揚げから下の材料を入れナスが柔らかくなるまで炒め煮する

  3. 3

    汁気が少なくなるまで煮詰めたらお弁当にもつかえます

コツ・ポイント

お水の量は煮詰める際増減してください＾＾

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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