もち米不要!!もっちり炊き込みご飯☆
ＷＡＫＵＲＡ @cook_40190262
うるち米だけでもっちもちの炊き込みご飯ができました～♪
圧力鍋さえあればＯＫ☆
優しいお味です。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でご飯を炊くととっても美味しいので、炊き込みご飯ならもっと美味しいはず!!と思い作ってみたら、うるち米でももっちもちの味ご飯が出来ました♪「もち米入れてるの?」とよく言われます（・∀・）
もち米不要!!もっちり炊き込みご飯☆
うるち米だけでもっちもちの炊き込みご飯ができました～♪
圧力鍋さえあればＯＫ☆
優しいお味です。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でご飯を炊くととっても美味しいので、炊き込みご飯ならもっと美味しいはず!!と思い作ってみたら、うるち米でももっちもちの味ご飯が出来ました♪「もち米入れてるの?」とよく言われます（・∀・）
アプリでひらく作り方
- 1
米をといでざるに上げておく。具の材料は切っておく。
- 2
★とだし汁を合わせて540ml弱になるように計量しておく。
- 3
※きのこから水分が出るのでだし汁は少なめに。私は合計500ml位にしています。
- 4
圧力鍋に米→具の順に入れ、上から２で合わせただし汁をそそぐ。
-
- 5
ふたをして、高圧・強火にかける。ピンが立ち、湯気が出てきたら弱火～中火にし、３分加圧。
その後火を止め放置。 - 6
ピンが下がったらふたをあけ、切るように混ぜる。おひつなどに移して軽く水分を飛ばして完成☆冷めてもモチモチ美味しいです☆
-
コツ・ポイント
具はお好みでいいと思います。シーチキンや鶏肉でも美味☆
だし汁は、余裕があれば自分でとると美味しいですが、私はほとんど、ほんだしを使っています。
圧力鍋は使い方もそれぞれだと思いますので、加減してみてください。
つくれぽ
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