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常夜鍋
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常夜鍋-レシピのメイン写真

常夜鍋

クック779XT3☆
クック779XT3☆ @cook_40190272

深酒する前に雑炊で〆る。
このレシピの生い立ち
幼少期におやつ代わり煮干しを食べてたおかげで歯は丈夫です。

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クック779XT3☆ @cook_40190272

深酒する前に雑炊で〆る。
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材料

1
  • 豚薄切り肉 300g
  • ほうれん草 適量
  • えのき茸 一袋
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 小1個
  • 卵(シメの雑炊用) 1個
  • 日本酒(辛口) 250ml
  • 柚子ポン酢 適量
  • 塩(雑炊の塩気が足りない場合) 適量
  • 白米(シメの雑炊用) 適量
  • DHC海洋深層水 250ml
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作り方

  1. 1

    鍋に水と酒を入れる。沸騰後、豚肉、ほうれん草、えのき茸、豆腐を入れる。

  2. 2

    日本酒を飲みながらお鍋を楽しむ。

  3. 3

    豚肉の旨味が溶け出たお鍋に雑炊用の豚肉、ほうれん草、えのき茸、ご飯を入れひと煮立ちしたら溶き卵を投入。

  4. 4

    塩、ゆずぽんはお好みで。

コツ・ポイント

食後はなるべく早く歯磨きを済ませ、明日に備えて休みましょう。

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クック779XT3☆
クック779XT3☆ @cook_40190272
2018/08/13 19:48に公開

このレシピのキーワード

えのき ほうれん草 日本酒 卵 豚薄切り肉 豆腐 ご飯

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