作り置き！にんじんの塩レモンサラダ
okuko☆ @cook_40183385
レモンとブラックペッパーが爽やかで夏の作り置きにぴったりです！お肉料理の付け合わせやサンドイッチの具にするのもおすすめ！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとレモンで日持ちもするので、冷蔵庫にあると便利な常備菜に！
作り置き！にんじんの塩レモンサラダ
レモンとブラックペッパーが爽やかで夏の作り置きにぴったりです！お肉料理の付け合わせやサンドイッチの具にするのもおすすめ！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとレモンで日持ちもするので、冷蔵庫にあると便利な常備菜に！
作り方
- 1
にんじんを千切りにする。にんじんの表面に包丁で5mm間隔ぐらいで5mmぐらいの切り込みを入れてピーラーを使うと楽です。
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- 2
1度に深く切り込みを入れてしまうとバラバラになってしまうので、深く切りすぎないように注意します。
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- 3
ピーラーで削って切り込みがなくなったらまた切り込みを入れて削ります。にんじんが細くなってきたら切り込みなしで大丈夫です。
-
- 4
にんじんに塩を振り5分程置き、水分を絞る。
-
- 5
★を全てボールで混ぜておき、4を混ぜ合わせ、塩気が足りなければ塩を足し、ブラックペッパーをたっぷり振る。
コツ・ポイント
面倒な千切りもピーラーを使って、簡単時短に！包丁より食感もよくおすすめです！
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