おもてなしにも◎ビーフトマトスープパスタ
sacoママ @cook_40045036
赤ワインとバルサミコ酢を足した大人のトマトスープパスタ✿
急な来客にもおすすめ♬
ガーリックトーストを添えて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
✿クノール「ごちそう スープパスタ」のモニターに当選✿
おもてなしにも◎ビーフトマトスープパスタ
赤ワインとバルサミコ酢を足した大人のトマトスープパスタ✿
急な来客にもおすすめ♬
ガーリックトーストを添えて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
✿クノール「ごちそう スープパスタ」のモニターに当選✿
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさ、野菜はえのきに合わせて千切り、にんにくはスライスに切っておく
- 2
お鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけて炒める
香りが出たら玉ねぎ→牛肉→人参→えのきとセロリの順に加えて炒める - 3
全体に火が通ったら、赤ワイン・バルサミコ酢・塩を加えて軽く炒める
- 4
具材はいったん取り出し、鍋に水とごちそうスープパスタを入れて混ぜながら火にかける
ダマがなくなったら、具材を戻して煮込む - 5
最初中火で、沸騰したら弱火にして３分煮込み、火を止める寸前にバター・ブラックペッパーを加えてかき混ぜる
- 6
器に盛り、マスカルポーネを落とし、ハーブやガーリックトーストを添えて出来上がり♪
マスカルポーネを溶かしながら食べてね✿ - 7
✿２０１４年７月２日のクックパッドニュースでご紹介いただきました
拙いレシピですが有難うございました
コツ・ポイント
＊野菜はお好みで♪
マスカルポーネを足すとクリーミィになりますが、お好みでサワークリームでも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18716709
