オクラの花の酢の物を、農家の方から教わりました。黄色と濃い紅色のコントラストが麗しい！トロッとした食感です。
このレシピの生い立ち
産直市場に出ていて、とてもきれいな色に惹かれました。お酢を入れて湯がくことで、きれいな色が際立ちます。ガラスの器を合わせて、夏の日の夕暮れに…！