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煮豚
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煮豚-レシピのメイン写真

煮豚

ゆかパティ
ゆかパティ @cook_40182993

お肉だけではなく、大根にも味がジュース染み込んで美味しいですよー!
このレシピの生い立ち
母からおそわり、アレンジしてみました

お肉だけではなく、大根にも味がジュース染み込んで美味しいですよー!
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ゆかパティ
ゆかパティ @cook_40182993

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材料

2人分
  • 豚肉ブロック 200g
  • 大根 1/4本
  • ミニししとう 6本
  • 砂糖 50cc
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • 醤油 70cc
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を好みの硬さで作る

  2. 2

    豚肉を一口大に切り油を引かずにそれぞれの面を焼く

  3. 3

    全ての面が焼けたら、大根、ししとう、調味料全てを入れ沸騰させる。

  4. 4

    殻を剥いた卵を入れる。

  5. 5

    弱火で一時間ほどコトコト煮る

コツ・ポイント

煮込むほど、お肉が柔らかくなりますよ。
シナモンを、入れると雰囲気も変わり美味しいです!

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ゆかパティ
ゆかパティ @cook_40182993
2015/07/29 08:47に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 ししとうがらし 酒 豚ブロック

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