1.
ジャガイモはサイコロ大に角切りし固茹で。ほうれん草は2センチ幅に切り、水気を切る。

2.
フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れてよく炒める。

3.
ボウルに卵を割り、よく溶いて冷ました2とツナ缶、モッツアレラチーズとパルメジャーノ・レッジャーノチーズを入れる。

4.
四角いパウンドケーキ型（大）にオリーブオイルを塗り、クッキングシートを回りに貼る。
その中に3を流し込む。