まず梅肉(もしくははちみつずけの梅干し)大葉５枚程度を混ぜます。➕醤油　味醂　オリ～ブオイルで　マリネ液の完成です。

豚肉は茹でて氷水に取り冷まします。

ズッキ～ニは輪切り　ヤングコ～ンは半分に　後の野菜は乱切りにします。

フライパンで具材を炒めた後　マリネ液の中に入れ　あら熱が取れたら　冷蔵庫で冷しておきます。

後は冷凍うどんを解凍して
やさいを盛り付け　豚しゃぶ　上に大葉を盛り付け
めんつゆをかければ
出来上がり！