簡単！香りもご馳走☆松茸のホイル焼き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
蒸し焼きしてから、アルミホイルを開いて焼き、表面を少しパリッとさせました。香りと食感の良い松茸の焼き物です。ホイルで蒸し焼きするだけでもふっくら美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーに松茸が並んでいたので、松茸ご飯（ レシピID 18721243 ）と吸い物（レシピID 18721713）を作り、まだ残ったので、ホイル焼きにしました。
簡単！香りもご馳走☆松茸のホイル焼き
蒸し焼きしてから、アルミホイルを開いて焼き、表面を少しパリッとさせました。香りと食感の良い松茸の焼き物です。ホイルで蒸し焼きするだけでもふっくら美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーに松茸が並んでいたので、松茸ご飯（ レシピID 18721243 ）と吸い物（レシピID 18721713）を作り、まだ残ったので、ホイル焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
松茸ご飯の残りを使いました。石突を削ぎ、刷毛やキッチンペーパーで汚れを取る（ID 21605621）
-
- 2
1本を石突の方から包丁で切り込みを十文字に入れて割く。（ID 21607004）
-
- 3
酒をほんの少しふりかけてアルミホイルに包み、魚焼きグリルで４分蒸し焼きにする。
-
- 4
そのままでもいいですが、カリッとさせたい場合は、アルミホイルを開き、さらに2分焼く。
-
- 5
すだちを添えて完成！お好みで、塩やポン酢でお召し上がり下さい。大きい場合は石突の方から割いてね。
-
コツ・ポイント
ホイルで蒸し焼き！簡単ですがシンプルで美味しいです。ホイルのままならふっくらと✨
二段階にして焼くと、パリッとして香りも食感もいいです。
丸ごと焼く場合は大きさにもよりますが8分ほど加熱します。
石突の方から割いて食べると美味しいですね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18717823
