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スペアリブカレー風味
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スペアリブカレー風味-レシピのメイン写真

スペアリブカレー風味

kotobuki
kotobuki @cook_40057104

スペアリブの下処理をした後に、「エスビー ハーフシリーズ」のカレーで漬け込みました。
焼くだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
「エスビー ハーフシリーズ」のモニタに当選したので、「エスビー ハーフシリーズ」を使ったレシピを載せます。
「エスビー ハーフシリーズ」は、顆粒になっていて使いやすいし、少量ずつのスティック状になっていることがいいですね。

スペアリブの下処理をした後に、「エスビー ハーフシリーズ」のカレーで漬け込みました。
焼くだけの簡単料理です。
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「エスビー ハーフシリーズ」は、顆粒になっていて使いやすいし、少量ずつのスティック状になっていることがいいですね。

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kotobuki
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スペアリブの下処理をした後に、「エスビー ハーフシリーズ」のカレーで漬け込みました。
焼くだけの簡単料理です。
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材料

4人分
  • スペアリブ 400g
  • 玉ねぎ 1.5個
  • 「エスビー ハーフシリーズ」カレー 1本
  • 白ワイン 1/2カップ
  • わけぎ 適宜
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スペアリブはパックのまま、塩コショウをして1時間以上寝かせる。

    • スペアリブカレー風味作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ1/2個分をすりおろし、ジップロックに1の肉と一緒に入れ軽くもむ。

    • スペアリブカレー風味作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが肉に絡んだら、エスビーハーフシリーズのカレーを一本(2皿分)も、肉にまぶし再び良く揉みこみ冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    玉ねぎ1個分を厚めにスライスする。
    熱したフライパンにサラダ油を引き、肉を焼く。表面を焼いたら、ワインを振りいれる。

  5. 5

    火がほぼ通ったら、玉ねぎも入れて炒める。
    お皿に盛り、わけぎの小口切りを上に乗せる。(写真はわけぎはかかっていません)

コツ・ポイント

肉を焼く時には、火加減に注意してください。ワインがない時には、日本酒や水でもかまいません。
カレー粉は焦げやすいので火加減には注意してください。

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kotobuki
kotobuki @cook_40057104
2009/05/31 13:24に公開
Ne-san's Cafeにようこそ。
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このレシピのキーワード

スペアリブ わけぎ 玉ねぎ

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