作り方
- 1
基本生地を一時発酵までさせておく。
- 2
ガス抜きをし、何等分かにする
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- 3
麺棒で伸ばしてクルクル。
-
- 4
【before】
クッキングシートを敷いたパウンド型に並べる。※ラップして塗れタオルで包んでおく。
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- 5
二次発酵。
余熱中のオーブンの上が良く膨らみます
- 6
【after】
膨らんだ(´･ω･`)倍くらいになれば良いです。
理想はパウンドがたからちょっと出るくらい。 -
- 7
ラップを外し、予熱したオーブンに入れ、１８０度で１０～１３分。
- 8
でけた(´･ω･`)
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