事先準備黑木耳健康凍、愛文芒果、小番茄、洋蔥、小黃瓜、辣椒與九層塔等食材。

先將小黃瓜依不規則狀去皮，讓切塊的小黃瓜仍帶有些許的深綠色外皮。

將黑木耳健康凍自程裝容器中倒出，並分切可一口入嘴的大小。

將小番茄用清水充分洗淨後，也分切成適當大小的塊狀。

洋蔥去皮後，先用冰水陸續冰鎮一小時，消除些許嗆辣味後，再逐一切成小塊狀。

將愛文芒果去皮後，同樣也分切成適當大小的芒果丁。

先將黑木耳健康凍、小番茄、九層塔、小黃瓜與洋蔥等食材放入碗中，並稍微攪拌一下。

將檸檬汁、鹽巴與小辣椒等食材，陸續加入碗中進行調味後，再放入芒果丁。

灑上些許胡椒粉來增味後，再將所有食材用極輕的力道稍微攪拌一下。

最後將經過料理好的食材盛放至小碗中，即可立即動口嚐鮮！

除單吃品味之味，也可以搭配蘿美葉或多力多滋(Doritos)來享用！