焼肉の肉が余ったら！ガーリックライス！！
くま～☆173 @cook_40127937
焼肉やＢＢＱでお肉が余った、〆に一品、そんな時にパパッとガーリックライス。
このレシピの生い立ち
BBQで食べきれなかったお肉を美味しく食べるにはと思い、作ってみました。
焼肉の肉が余ったら！ガーリックライス！！
焼肉やＢＢＱでお肉が余った、〆に一品、そんな時にパパッとガーリックライス。
このレシピの生い立ち
BBQで食べきれなかったお肉を美味しく食べるにはと思い、作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクは皮をむき、薄切りに。
牛肉はお好みの大きさに切る。 -
- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、中火でニンニクの香りをつける。
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- 3
ニンニクがきつね色になってきたら取り出す。
- 4
フライパンで牛肉を炒める。
焼き色がついたら、固くならないよう取り出す。 -
- 5
フライパンにご飯を入れ、炒める。
- 6
ご飯がパラパラになってきたら、牛肉とニンニクを入れ、塩・こしょうで味付けする。
-
- 7
しょうゆを入れ、焦げないように軽く炒める。
-
- 8
お好みでパセリをふりかけ、器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
牛肉は火が通り過ぎると固く身がしまってくるので、サッと炒める。
ご飯もベチャっとならないよう炒める。
ニンニクと牛肉は、面倒でも、１度取り出す。
この３点を気にすれば美味しくできると思います。
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