焼肉のっけ！ガーリックライス♪

Name: 焼肉のっけ！ガーリックライス♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく(スライス) 1片分; にんにく(みじん切り) 1片分; 白ネギ(みじん切り) 5㎝; しめじ 1/2袋; 冷やごはん 茶碗1杯分; 塩コショウ 少々; 醤油 小さじ1杯; 玉子 1個; マヨネーズ 小さじ1杯; 塩 少々; サラダ油 少々; 牛カルビ 100g; 焼肉のタレ 大さじ3杯; 万能ねぎ（小口切り） 1本分; 白いりごま ひとつまみ

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どんどん炒めてフライパンひとつで完成！食欲増進！もりもり食べられて、スタミナ満点です♪
このレシピの生い立ち
息子ちゃんの『お肉が食べたぁ〜い！』のリクエストに答えて作りました♪

焼肉のっけ！ガーリックライス♪

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材料

1人分

ガーリックライス
にんにく(スライス) 1片分
にんにく(みじん切り) 1片分
白ネギ(みじん切り) 5㎝
しめじ 1/2袋
冷やごはん茶碗1杯分
塩コショウ少々
醤油小さじ1杯
とろぉ〜り玉子焼き
玉子 1個
マヨネーズ小さじ1杯
塩少々
サラダ油少々
焼肉
牛カルビ 100g
焼肉のタレ大さじ3杯
トッピング用
万能ねぎ（小口切り） 1本分
白いりごまひとつまみ

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作り方

1
サラダ油を熱したフライパンににんにく（スライス）を入れて炒め、香りが立ち込めたらキッチンペーペーにのせ、油を切っておく
2
1のフライパンに、にんにく（みじん切り）・白ネギ・しめじを入れてしめじがしんなりするまで炒める
3
ごはんをレンジで軽く温め、2に加えて炒め、塩コショウで味を整え、醤油を鍋肌から回し入れる
4
3をお皿に盛り付ける
5

玉子をボウルに割りほぐし、マヨネーズ・塩を加えてほぐしておく
6
3のフライパンをサッと拭いてサラダ油を加え、玉子液を流し入れて箸でかき混ぜ、半熟の状態で4のごはんの上にのせる
7
6のフライパンに牛肉を並べて両面焼き、焼肉のタレを加えて全体に絡める
8
7を6の玉子の横に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけて、1・万能ねぎ・白いりごまを散らしたら、出来上がり！
9

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コツ・ポイント

にんにくをスライスした時、芯は取り除きます。
冷ごはんは1度温めて、炊きたてごはんは冷ましてから使います。

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つくれぽ

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sachi825 @sachi825

2015/08/18 07:15に公開

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