色鮮やかニンジンパスタ－バジルソース－
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
色鮮やかで、ダイエットにもピッタリのパスタ。とっても美味しくて簡単なので、お客様にも出せる1品です！
このレシピの生い立ち
毎日雨が降って元気の出ない梅雨に、色鮮やかで元気の沸いてくるごはんを！と作ってみました。ニンジンの歯ごたえも味わいも、とっても美味しいパスタになりました。パスタの量が少なくて済むので、ダイエットにもぴったりです！
色鮮やかニンジンパスタ－バジルソース－
色鮮やかで、ダイエットにもピッタリのパスタ。とっても美味しくて簡単なので、お客様にも出せる1品です！
このレシピの生い立ち
毎日雨が降って元気の出ない梅雨に、色鮮やかで元気の沸いてくるごはんを！と作ってみました。ニンジンの歯ごたえも味わいも、とっても美味しいパスタになりました。パスタの量が少なくて済むので、ダイエットにもぴったりです！
作り方
- 1
お湯を沸かして、茹で卵を作ります（後でパスタも茹でるので、たっぷりお湯を沸かしてください）。
- 2
にんじんをピューラーで細く切ります。
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- 3
①のお湯に②を15～20秒くらい湯通し、引き上げたらパスタを茹でます。
-
- 4
パスタが茹であがったら、ニンジンとパスタにバジルソースを混ぜます。
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- 5
松の実をトースターで、30～60秒くらい軽く焼きます。
- 6
お皿にレタスを敷き、④のパスタを盛ります。
-
- 7
⑤の松の実と①の小さく切った茹で卵を乗せて完成です。
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コツ・ポイント
＊茹で卵はお好みで、④で混ぜ込んでも良いと思います。
＊お好みで、挽きこしょうを効かせても美味しいです。
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