とろ～りイカのあんかけ丼♡
クック織♪ @cook_40165821
↑分かりにくいですが、下に白いご飯がいます 笑
中華だしと相性抜群なイカ♪
あっさり、でもしっかり味がついて進む進む♡
このレシピの生い立ち
イカで丼ものを作りたかったので！(>o<")
アプリでひらく作り方
- 1
イカはしまつをして切り、クッキングシートに挟んで水気をとっておきます。
写真のより小さく切る方が食べやすいと思います -
- 2
キャベツの葉はざっくりと一口サイズに切って、芯とニンジンは薄切りにします。
長ネギは斜め切りに
(写真は小口ネギで代用) -
- 3
多めに油をしいた深めのフライパンで生姜とネギを炒め、その後水気をとっておいたイカを加えて炒めます。
-
- 4
キャベツとニンジンも加え、しんなり火が通るまで炒めます。
- 5
☆を全部混ぜ合わせて加えます。
弱火にし、10分ほど煮込む。 - 6
片栗粉を水(１カップ)で溶き、回しかけて加えます。
とろみがついたらできあがり♪ -
- 7
ご飯にかけて召し上がれ♡(ノ´∀｀*)
お肉よりヘルシーですよ～♪
-
コツ・ポイント
写真のイカの大きさはちょっと食べづらかったので、一口でおさまるサイズがオススメです(^_^;)
とろみがゆるかったら、片栗粉大さじ１を水50ccで溶いて調節してくださいm(._.)m
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