豆乳山芋雑炊

豆乳山芋雑炊-レシピのメイン写真

豆乳山芋雑炊

ikuuko @cook_40187345

豆乳とすりおろした山芋と卵の雑炊で
体！が温まります！

このレシピの生い立ち
残りご飯を豆乳が
ありましたので

そこに、人参と
すりおろした山芋と
卵で煮込みました。

体が温まります！

豆乳とすりおろした山芋と卵の雑炊で
体！が温まります！

このレシピの生い立ち
残りご飯を豆乳が
ありましたので

そこに、人参と
すりおろした山芋と
卵で煮込みました。

体が温まります！

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ikuuko @cook_40187345

豆乳とすりおろした山芋と卵の雑炊で
体！が温まります！

このレシピの生い立ち
残りご飯を豆乳が
ありましたので

そこに、人参と
すりおろした山芋と
卵で煮込みました。

体が温まります！

豆乳とすりおろした山芋と卵の雑炊で
体！が温まります！

このレシピの生い立ち
残りご飯を豆乳が
ありましたので

そこに、人参と
すりおろした山芋と
卵で煮込みました。

体が温まります！

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材料

2人分

材料
*残りご飯（十五穀米） 300g
*山芋（すりおろし） 100g~150g
*卵２個
*にんじん（きんぴら残りみじん切り） 50ｇ
*ニラorネギ 3本
＊鶏がらスープ 250ｍｌ
＊豆乳（残り） 100ｃｃ
＊塩・あらびきこしょう少々

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作り方

1

鍋に
豆乳と
鶏がらスープ
250ｍｌを
入れて
用意して下さい。
2

保存容器に
残りご飯と
山芋（すりおろし）
卵
入れて混ぜ合わして
おきます。
*冷凍保存する場合
はここでして下さい。
3

１）の中に
２）のご飯を入れて
野菜類（にんじん）
にらorねぎ
を入れて
2~3分
煮込んで下さい。
4

やんわりとろみが
出て卵が
煮込めていれば
塩・あらびきこしょうで
仕上げて！
出来上がりです。

コツ・ポイント

卵が生煮えに
ならないように
じっくり
コトコトと
弱火で
煮て下さい。

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ikuuko @cook_40187345

2009/06/09 06:45に公開

残り物をリメイクして、栄養面と節約を考えてレシピを載せて行こうと思っています。また、少ない調味料で出来るレシピを研究中です。

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このレシピのキーワード

雑炊ねぎニラ豆乳にんじん残りご飯卵五穀米山芋

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