りんごのサワー漬けでサラダドレッシング♪
wanaka-tekapo @cook_96311714
りんごのサワー漬けで簡単ドレッシングを作りました。漬けてあるりんごも刻んで入れるので、爽やかな風味です。
このレシピの生い立ち
モニターで穀物酢を頂いたのですが、何とかりんご酢を自分で作れないものかと思って試してみました。
りんごのサワー漬けでサラダドレッシング♪
りんごのサワー漬けで簡単ドレッシングを作りました。漬けてあるりんごも刻んで入れるので、爽やかな風味です。
このレシピの生い立ち
モニターで穀物酢を頂いたのですが、何とかりんご酢を自分で作れないものかと思って試してみました。
作り方
- 1
容器に酢と適当な大きさに切ったりんご、砂糖を入れて、２～３日冷蔵庫で漬けておく。
- 2
☆ドレッシング☆
サワー漬けの酢とオリーブオイルをボウルに入れよ～く混ぜる（空き瓶に入れてよく振ってもいいです） - 3
サワー漬けのりんごを小さく刻んで２に入れ、最後に塩・こしょうで味をととのえて完成。
- 4
レタスやミニトマト、マカロニに和えてみました。
-
コツ・ポイント
りんごは少し変色してしまいますが、そんなに気になるほどでもないです・・・たぶん。細かく刻めばりんごの食感もあまり感じないので、フルーツ系のサラダが苦手でも美味しく食べられました。
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