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手作りほうじ茶【小柳津清一商店】
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手作りほうじ茶【小柳津清一商店】-レシピのメイン写真

手作りほうじ茶【小柳津清一商店】

小柳津清一商店
小柳津清一商店 @cook_40170590

リラックス効果が注目されるほうじ茶。お手元の煎茶で、かんたんに作れます!
このレシピの生い立ち
ほうじ茶を作る時の「焙煎香」が、人に与えるリラックス効果に影響大…とのこと。飲みたい量だけ、好みの炒り加減で作ることができる、「自家製ほうじ茶」もいいなと思いアップしました。家中がほうじ茶の香りに包まれ、幸せな気分になりますよ!

リラックス効果が注目されるほうじ茶。お手元の煎茶で、かんたんに作れます!
このレシピの生い立ち
ほうじ茶を作る時の「焙煎香」が、人に与えるリラックス効果に影響大…とのこと。飲みたい量だけ、好みの炒り加減で作ることができる、「自家製ほうじ茶」もいいなと思いアップしました。家中がほうじ茶の香りに包まれ、幸せな気分になりますよ!

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手作りほうじ茶【小柳津清一商店】

小柳津清一商店
小柳津清一商店 @cook_40170590

リラックス効果が注目されるほうじ茶。お手元の煎茶で、かんたんに作れます!
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リラックス効果が注目されるほうじ茶。お手元の煎茶で、かんたんに作れます!
このレシピの生い立ち
ほうじ茶を作る時の「焙煎香」が、人に与えるリラックス効果に影響大…とのこと。飲みたい量だけ、好みの炒り加減で作ることができる、「自家製ほうじ茶」もいいなと思いアップしました。家中がほうじ茶の香りに包まれ、幸せな気分になりますよ!

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材料

  • 煎茶(小柳津清一商店「煎茶 静の誉」) 適量(10g)
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作り方

  1. 1

    アルミホイルに均一に茶葉を広げ、様子を見ながら、トースターで1分程度加熱します。

    • 手作りほうじ茶【小柳津清一商店】作り方1写真
  2. 2

    茶葉がきつね色になり香ばしい香りがしはじめたら取り出し、キッチンペーパーなどに広げ冷まします。

    • 手作りほうじ茶【小柳津清一商店】作り方2写真
  3. 3

    急須で淹れて、召し上がれ。

    • 手作りほうじ茶【小柳津清一商店】作り方3写真

コツ・ポイント

※お好みで深炒り・浅炒りを作り分けられます。
※余熱で焦げていきますので、少し炒り足りないくらいのところで取り出すくらいが◎です。
※今回はトースターを使用した作り方ですが、油分・汚れをよく拭き取ったフライパンや鍋で加熱して作る方法も。

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小柳津清一商店
小柳津清一商店 @cook_40170590
2013/07/16 08:47に公開
静岡市の老舗製茶問屋・緑茶メーカー、㈱小柳津清一商店です。「本山茶」「川根茶」、そして「深蒸し茶」に長年こだわりを持ちつつ、新たなニーズに応える開発も。カフェ「雅正庵」の運営も行っています。お茶を囲んだ時間がより豊かになるような、食卓への提案を目指します。■企業情報…http://www.oyaizu.co.jp/■オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/
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