残り物に福　コロッケのオムレツ

desertrose
desertrose @cook_40044871

作り過ぎたコロッケ。翌日はオムレツに！！！
このレシピの生い立ち
作り過ぎたコロッケ。翌日、アレンジすれば２度楽しめる。

残り物に福　コロッケのオムレツ

ソラねこ22's cooksnap of when they made 残り物に福　コロッケのオムレツ.
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作り過ぎたコロッケ。翌日はオムレツに！！！
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材料

仲良く２人分
  1. コロッケ ３個
  2. キャベツの千切り 少々（３つまみぐらい）
  3. 卵 ２個
  4. バター 大さじ１／２
  5. マヨネーズ 大さじ１／２
  6. トマトケチャップ 大さじ１

作り方

  1. 1

    玉子をときほぐす。

  2. 2

    フライパンにバターとマヨネーズを入れ火をつけ（中火～弱火）溶かす。

  3. 3

    火を弱火にし　玉子を流し入れ、キャベツ・コロッケを手前側に置く。

  4. 4

    フライパンの柄を前後に揺すりながらオムレツのように返す。（チョッと難しいですね。）

  5. 5

    小さいビニール袋にケチャップを入れ、端をハサミで切り　好きな絵を描く。

  6. 6

    仲良く２人で食べてね。

コツ・ポイント

手順２では、バターを焦がさないようにマヨネーズは完全に溶けなくてもOKです。手順３の火加減は弱火です。
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和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。
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