キッチンプイプイ 牛肉のハリハリ鍋
そのまま食べても、玉子に浸して食べても、美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので
作り方
- 1
土鍋に牛もつ(１センチ幅に切る)を入れ炒める。
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- 2
だし、酒、味醂、薄口醤油、塩、にんにく(スライス)鷹の爪(スライス)を入れてひと煮立ちさせる。
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- 3
ゴボウ(斜め切り)白ネギ(斜め切り)白菜(食べやすい大きさ)えのき(ほぐす)豆腐(一口大)を入れて煮込む後は、お好みで
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- 4
ぐざいに火が通ったら牛肉と水菜(ざく切り)をしゃぶしゃぶする。お好みで生玉子につけて食べる。
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- 5
〆に細うどんを入れて完了
コツ・ポイント
最初に牛もつをしっかり炒める事。
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基本のハリハリ鍋です。っていうか、基本は鯨肉ですけどね・・・簡単で美味しく、栄養バランスもバッチリ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718833
