全粒粉とベーキングパウダーはビニール袋に混ぜてふる。

ボウルに卵を割り入れ、牛乳とてんさい糖とはちみつ、バニラエッセンスを入れよくまぜる。

②のボウルにおからを入れ、塊はよくほぐしながら混ぜ、①を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に生地を入れて、表面にラップをかけ麺棒で平らに伸ばし広げる。

生地に食べやすいサイズの切り込みを入れておく。

180℃に温めたオーブンの中段で20分焼く。串を刺して何もついてこなければOK。

あら熱が取れたら天板から外し、完全に冷めたら切り込みを切り離す。