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里芋の煮物
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里芋の煮物-レシピのメイン写真

里芋の煮物

カスタム♪
カスタム♪ @cook_40189199

こんにゃく、ゴボウ入れても美味しいよ♪
写真は薄そうな味ですが、子供達4人がいつも喜んで食べてます♪
このレシピの生い立ち

自分が毎回、思いつき、適当料理(笑)なのですが、急に食べたくなり作ってみたら、意外に簡単にできました。

こんにゃく、ゴボウ入れても美味しいよ♪
写真は薄そうな味ですが、子供達4人がいつも喜んで食べてます♪
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自分が毎回、思いつき、適当料理(笑)なのですが、急に食べたくなり作ってみたら、意外に簡単にできました。

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里芋の煮物

カスタム♪
カスタム♪ @cook_40189199

こんにゃく、ゴボウ入れても美味しいよ♪
写真は薄そうな味ですが、子供達4人がいつも喜んで食べてます♪
このレシピの生い立ち

自分が毎回、思いつき、適当料理(笑)なのですが、急に食べたくなり作ってみたら、意外に簡単にできました。

こんにゃく、ゴボウ入れても美味しいよ♪
写真は薄そうな味ですが、子供達4人がいつも喜んで食べてます♪
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材料

6人分
  • 冷凍里芋 900g
  • 人参 3本
  • いんげん 300g
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 鰹だしの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    醤油、砂糖、鰹だしの素、里芋を鍋等に入れ強火にかける。

  2. 2

    里芋が色づき始めたらその他材料、みりんを入れる。

  3. 3

    里芋が焦げるぐらいまで煮詰める。

  4. 4

    水を里芋等がかぶるまで入れ、落し蓋をする。

  5. 5

    水気がなくなってきたら火を止めてできあがり♪

コツ・ポイント

分量は多めだけど、調味料は分量変えなくてもできます。
最初から水入れてしまうとあまり味が染み込まないです。
鍋より大きめのフライパンでやるとやりやすいかも…
あとあえて冷凍なのは、皮剥きの手間と最初に絡める時に煮崩れを防ぐ為です。

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カスタム♪
カスタム♪ @cook_40189199
2013/07/16 08:30に公開
適当主夫が作る（笑)気まぐれメニューをよろしくお願いします。分量は子供4人いるので、多くなってしまいますが、思いつき、適当、気まぐれなので、美味しくできた時の分量で記載します。人によっては微調整よろしくです。あと写真はできるだけ掲載していきますが、見た目が美味しそうに撮れない場合は掲載しないかもしれません。作ってみてのお楽しみって事で・・・
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん にんじん

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