オリーブ塩で生マッシュルーム

Name: オリーブ塩で生マッシュルーム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生マッシュルーム お好みで; オリーブオイル 適量; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

藤井２１ @cook_40094961

鮮度の良いマッシュルームは生で☆
独特の食感と香りがクセになる生マッシュルーム♪
ワインのおつまみにぴったり♪♪
このレシピの生い立ち
新鮮なマッシュルームが手に入ったので

オリーブ塩で生マッシュルーム

藤井２１ @cook_40094961

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材料

＜具材＞
生マッシュルームお好みで
＜調味料＞
オリーブオイル適量
塩適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1
オリーブオイルに塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる
2
マッシュルームは水洗いせずにリードクッキングペーパー等で表面の汚れを落とす
3
マッシュルームを薄切りにしてオリーブ塩を添えて完成です

コツ・ポイント

・マッシュルームは必ず新鮮なもの（収穫から３〜４日くらいが目安）を使用する ※かさが開いてない、かさの裏の黒ずみが少ない
・マッシュルームは水洗いしない

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2017/01/20 23:37に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

このレシピのキーワード

マッシュルーム

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