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ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン
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ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン-レシピのメイン写真

ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ジュレのお酒を入れたマンゴーのふんわり丸パンです。1次発酵までHBで作るのでとっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ふんわり丸パンの中ににジュレのお酒入れたら、とってもおいしそうだったので作りました。
そのままだと、パンで包めないので片栗を混ぜてもちもちにしてから包みました。

ジュレのお酒を入れたマンゴーのふんわり丸パンです。1次発酵までHBで作るのでとっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ふんわり丸パンの中ににジュレのお酒入れたら、とってもおいしそうだったので作りました。
そのままだと、パンで包めないので片栗を混ぜてもちもちにしてから包みました。

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ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ジュレのお酒を入れたマンゴーのふんわり丸パンです。1次発酵までHBで作るのでとっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ふんわり丸パンの中ににジュレのお酒入れたら、とってもおいしそうだったので作りました。
そのままだと、パンで包めないので片栗を混ぜてもちもちにしてから包みました。

ジュレのお酒を入れたマンゴーのふんわり丸パンです。1次発酵までHBで作るのでとっても簡単に作れます。
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ふんわり丸パンの中ににジュレのお酒入れたら、とってもおいしそうだったので作りました。
そのままだと、パンで包めないので片栗を混ぜてもちもちにしてから包みました。

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材料

16個分(1斤分)
  • 水 170g
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 14g
  • 塩 4g
  • バター(無塩) 14g
  • ドライイースト 3g
  • スキムミルク 6g
  • ジュレのお酒(果莉那マンゴー) 240g
  • 片栗粉 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    HBに水、強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、スキムミルクを入れて1次発酵まで終わらせる

  2. 2

    ジュレのお酒に片栗を合わせて混ぜたらレンジで30秒。とりだしてよく混ぜたらまた30秒。これを繰り返してもちもちにする

    • ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン作り方2写真
  3. 3

    1次発酵が終わったら取り出して、濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム

    • ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン作り方3写真
  4. 4

    3を16等分して2を包む

    • ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン作り方4写真
  5. 5

    40℃で30分、2次発酵させる

    • ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン作り方5写真
  6. 6

    2倍くらいに膨らんだら180℃で12~15分焼く

    • ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン作り方6写真
  7. 7

    ふわふわのマンゴーパンが完成★

    • ジュレのお酒deマンゴーのふんわり丸パン作り方7写真

コツ・ポイント

ジュレのお酒を片栗と合わせてレンジに入れた後、よーく混ぜていくとだんだんもちもちになっていきます。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2013/07/12 18:26に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

パン 片栗粉 バター マンゴー 強力粉 酒

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