ミョウガ、玉ねぎ、人参は極細い千切りにします。
豆苗はレンチンで柔らかくする。

生ハムでミョウガ、玉ねぎ、人参を巻き、豆苗で結ぶ。

あらかじめ飾ったプチトマトと黒コショウのお皿に生ハムを並べる。

果莉那ジュレのカクテル（もも）を適量かけ出来上がり！