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簡単!ピリ辛豆乳ぶっかけそうめん
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簡単!ピリ辛豆乳ぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

簡単!ピリ辛豆乳ぶっかけそうめん

のぞみ00
のぞみ00 @cook_40136959

薬味たっぷり。マイルドな豆乳にピリッとラー油が効いたそうめんです。普通のそうめんに飽きてきた頃にどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にメンマとサラダチキンがあったので、豆乳と白だしでいつもとちょっぴり違うそうめんに。

薬味たっぷり。マイルドな豆乳にピリッとラー油が効いたそうめんです。普通のそうめんに飽きてきた頃にどうぞ。
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冷蔵庫にメンマとサラダチキンがあったので、豆乳と白だしでいつもとちょっぴり違うそうめんに。

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簡単!ピリ辛豆乳ぶっかけそうめん

のぞみ00
のぞみ00 @cook_40136959

薬味たっぷり。マイルドな豆乳にピリッとラー油が効いたそうめんです。普通のそうめんに飽きてきた頃にどうぞ。
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冷蔵庫にメンマとサラダチキンがあったので、豆乳と白だしでいつもとちょっぴり違うそうめんに。

薬味たっぷり。マイルドな豆乳にピリッとラー油が効いたそうめんです。普通のそうめんに飽きてきた頃にどうぞ。
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材料

  • そうめん 1束
  • 【つゆ】 .
  • ・豆乳 150ml
  • ・みそ 小さじ1/2
  • ・お湯 小さじ1
  • ・白だし 大さじ1
  • ・すりごま 小さじ1
  • 【具材】 .
  • きゅうり 1/4本
  • 長ねぎ 1/4本
  • サラダチキン 30g
  • みょうが 1/2コ
  • 味つきメンマ 50g
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんは袋の表記通りにゆでて水で洗い、水分を切っる。つゆは少量のお湯でみそを溶き、豆乳、残りの調味料を混ぜる。

  2. 2

    千切りにした長ねぎ・みょうが・きゅうり、手で割いたサラダチキンとメンマ、☆の調味料を和えておく。

  3. 3

    器につゆ、麺、具材を盛付け、お好みでラー油をかけてれば完成!

コツ・ポイント

具材はお好みでどうぞ。細く切った方が麺によく絡むのでおすすめです。

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のぞみ00
のぞみ00 @cook_40136959
2018/08/14 06:07に公開

このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 みょうが キュウリ 味噌 長ネギ

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