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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

野菜をトッピングで彩りよく、キーマカレー
(少し、訂正あり。野菜を煮込んでください。写真差し替えました)
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使って、キーマカレーを作ってみました。

野菜をトッピングで彩りよく、キーマカレー
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材料

4人分
  1. 合挽きミンチ 200g
  2. 紫玉ねぎ 1個
  3. セロリ 1/2本
  4. ズッキーニ 1/2本
  5. パプリカ(赤黄) 各1/2個
  6. トマト 2個
  7. 塩、胡椒 少々
  8. カレールー 1かけ
  9. カレー粉 大2
  10. ケチャップ 大2
  11. ニンニク 1片
  12. サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    野菜を細かくカットする。トマトは、湯むきしてカット。にんにくは、ミジン切り。

    • キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱してニンニクを入れて香りが出たら合挽きを炒め、塩、胡椒をする。

    • キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    1でカットした野菜を炒める。
    水分が少なっかったら、少し水を足して15分位野菜に火が通るまで煮込む。

    • キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    カレールー、カレー粉、ケチャップを入れて味を整える。

    • キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    焼き野菜などをトッピングして、盛り付け。

    • キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    弁当にアレンジしても!

    • キーマカレー作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は、お好きな物で構いません。
トマトは、ホール缶でもいいです。

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oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
2018/07/20 06:11に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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