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我が家の手作りマヨネーズ♪
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我が家の手作りマヨネーズ♪-レシピのメイン写真

我が家の手作りマヨネーズ♪

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

自家製マヨネーズは好みの味加減が美味しい～♪簡単に混ぜ混ぜするだけ～♪
このレシピの生い立ち
何故かマヨネーズの作り方は父から伝授！中学生の頃よく作るのを手伝わされました。

自家製マヨネーズは好みの味加減が美味しい～♪簡単に混ぜ混ぜするだけ～♪
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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

自家製マヨネーズは好みの味加減が美味しい～♪簡単に混ぜ混ぜするだけ～♪
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材料

全量230ｇ
  • たまご卵黄 2個
  • キャノラー油 200ｇ
  • 酢 大さじ1
  • 塩 少々
  • ■具材
  • 生野菜 適宣
  • 温野菜 適宣
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作り方

  1. 1

    大きめのボールを用意し卵黄を入れ攪拌し塩と酢を入れる。ボールを斜めにするとやりやすいです。

    • 我が家の手作りマヨネーズ♪作り方1写真
  2. 2

    200ｇの油を少しづつ、何回も足しながら攪拌！一気に入れるとダメ！少し手間はかかりますが美味しいマヨを作るため我慢我慢！

    • 我が家の手作りマヨネーズ♪作り方2写真
  3. 3

    チョットづつマヨになって来ます味を見ながら塩加減を確認好みの味にしていきます。

    • 我が家の手作りマヨネーズ♪作り方3写真
  4. 4

    自家製マヨネーズの完成です♪カラシ・わさび・胡麻・醬油・色々な味付けで楽しみましょう♪

    • 我が家の手作りマヨネーズ♪作り方4写真

コツ・ポイント

※油を一気に入れたり、多いと中々マヨになってくれません！根気よく少しづつ入れてマヨになって行くのを楽しみましょう。初めて作った時は感動しますよ～♪

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
2012/04/11 06:47に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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このレシピのキーワード

卵 生野菜 卵黄

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