こんにゃくは1口大に切り、熱湯で下茹でします。
＊味をしみ込ませるため、手やスプーンでちぎります。

味付けメンマ（汁ごと）と１のこんにゃくを、鍋の中で混ぜ合わせ、味をなじませたらしめじも入れます。

味が薄いようであれば、しょうゆた砂糖でお好みの味に。

♪ごま油たラー油をたらしても美味しいです。