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がごめ昆布きざみとタコのカルパッチョ
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がごめ昆布きざみとタコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

がごめ昆布きざみとタコのカルパッチョ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

粘りが強いがごめ昆布きざみといただくカルパッチョは、レモンの酸味が爽やかで、身体に嬉しい１品です。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
がごめ昆布きざみを使った、タコのカルパッチョを作りたくて、考えました。

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鈴木美鈴
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材料

2人分
  • ゆでタコ 100g
  • ホタテ(刺身用) 6個
  • ★がごめ昆布きざみ「ねばるん」 20g
  • ★オリーブオイル 小さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • スライスレモン 6枚
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作り方

  1. 1

    レモンは半月切りにする。★を混ぜ合わせる。

    • がごめ昆布きざみとタコのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ゆでタコとホタテはそれぞれ薄切りにして、器に交互に盛り付け、レモンも盛り付け★を添える。

    • がごめ昆布きざみとタコのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    • がごめ昆布きざみとタコのカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

・辛味が効いた方がお好みでしたら、わさびを少し加えてみて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2018/09/15 08:19に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 ゆでダコ ガゴメ昆布 レモン 刺身

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