バターをしみ込ませたクッキーを、そこが外れるタイプの型に入れ、スプーンなどで平らにする。そして、冷蔵庫に入れておく。

生クリームを少しもったりするくらいまでハンドミキサーなどで泡立てる。

ブルーベリーソースを作る。ブルーベリーと砂糖とレモン汁を入れて、レンジで2.3分で簡単に作れます。

生クリームとクリームチーズ液を合わせたものの、半量に、ブルーベリーソースを混ぜ合わせて、紫の生地と、白の生地を作る。

型を冷蔵庫から取り出し、紫と白の生地を交互に流し入れる。

表面を整えて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

固まったら、冷蔵庫から取り出し、型を外して、飾り付けをする。
私は、作ったソースが少し余ったので、表面にぬりました。

周りのクリームの中に、きれいにブルーベリーを並べて、最後に、ミントを飾って出来上がり。

切ると、マーブル柄が出てきます！