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ショコラのマスカルポーネレアチーズケーキ
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ショコラのマスカルポーネレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

ショコラのマスカルポーネレアチーズケーキ

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

基本のマスカルポーネレアチーズケーキにビターチョコを入れた、濃厚なチーズケーキです♪

このレシピの生い立ち
レアチーズケーキにチョコを入れたらどんなお味かな?と作ってみました〜。

基本のマスカルポーネレアチーズケーキにビターチョコを入れた、濃厚なチーズケーキです♪

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レアチーズケーキにチョコを入れたらどんなお味かな?と作ってみました〜。

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ショコラのマスカルポーネレアチーズケーキ

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

基本のマスカルポーネレアチーズケーキにビターチョコを入れた、濃厚なチーズケーキです♪

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レアチーズケーキにチョコを入れたらどんなお味かな?と作ってみました〜。

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材料

  • ☆クリームチーズ 200g
  • ☆砂糖 70g
  • ☆ココア 大さじ2
  • ☆クーベルチュールチョコ(スイートタブレット) 100g
  • マスカルポーネチーズ 120g
  • 生クリーム 40g
  • ゼラチン 3g
  • ゼラチン用水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チョコレートを50~60度の湯煎にかけ溶かす。

  2. 2

    基本のマスカルポーネレアチーズケーキレシピID:18620874を参照に作る。

  3. 3

    4の工程でココアととかしたチョコレートも入れなめらかになるよう混ぜる。

  4. 4

    同シリーズ、抹茶のマスカルポーネレアチーズケーキも美味しい。
    レシピID:18631837

コツ・ポイント

レアチーズ×チョコはとにかく濃厚!お砂糖の量はお好みで加減してください。

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hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
2018/07/16 13:14に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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このレシピのキーワード

ケーキ ショコラ ココア 生クリーム クリームチーズ ゼラチン クーベルチュールチョコ マスカルポーネ

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