マクロビ☆彩りなすのペペロンチーノ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
なすは2種類☆
トマトの赤と合わせて、ペペロンチーノをカラフルにどうぞ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
立派ななすと白なすが採れたので･:*+.\(( °ω° ))/.:+
マクロビ☆彩りなすのペペロンチーノ
なすは2種類☆
トマトの赤と合わせて、ペペロンチーノをカラフルにどうぞ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
立派ななすと白なすが採れたので･:*+.\(( °ω° ))/.:+
作り方
- 1
フライパンに○と潰してみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒めます。
なかったのでチューブのにんにく使用☆ -
- 2
1cmの半月切りまたはいちょう切りにしたなすを加えて中火で炒め、ミニトマトも加えます。
-
- 3
しっかり火が通ったら塩こしょうで強めに味付けします。
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- 4
盛り付けたら出来上がり♡
あれば仕上げに麻の実オイルをひと回しどうぞ(・ω<)-☆ -
- 5
なすとかぼちゃでも作ってみました◎
粒そばやたかきびを炊いて混ぜ、ひき肉風に(^_-)-☆ -
コツ・ポイント
にんにくは潰してからみじん切りに。
冷たいオリーブオイルでにんにくを炒めます。
ミニトマトは大きくなければ切らずにそのままでも☆
なすがオイルを吸うので、ぜひ質の良いオイルで作りましょう(*ˊ˘ˋ*)♪
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なすがじゅわ～♪なペペロンチーノ♥ なすがじゅわ～♪なペペロンチーノ♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632757
