舞茸はほぐして、玉ねぎは薄切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ温め、舞茸と玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。軽く塩コショウで味付けします。

食パンにマヨネーズの塗り（私は面倒くさいのでシャーっとかけました笑）舞茸と玉ねぎを乗せ、チーズを散らします。

最後にブラックペッパーを振り、トースターで焼いて出来上がり♪
焼き時間はお好みでどうぞ(*^^*)ウチは3分くらいです。