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たまねぎたっぷり☆鯖の南蛮漬け
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たまねぎたっぷり☆鯖の南蛮漬け-レシピのメイン写真

たまねぎたっぷり☆鯖の南蛮漬け

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

生姜の効いたタレの後味が美味しい鯖南蛮♪
短時間で作れてご飯がすすむ一品です☆
このレシピの生い立ち
塩さばの開きを買ったので味つけ簡単な南蛮漬けにしてみました！

生姜の効いたタレの後味が美味しい鯖南蛮♪
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たまねぎたっぷり☆鯖の南蛮漬け

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

生姜の効いたタレの後味が美味しい鯖南蛮♪
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塩さばの開きを買ったので味つけ簡単な南蛮漬けにしてみました！

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材料

2人分
  • 塩さば(1/2に開いたもの) 2枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • ★たまねぎ 小1個
  • ★生姜 1かけ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酢 大さじ1＋1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さばは1枚を5等分ずつに切る。
    たまねぎ・生姜を粗みじん切りにする。
    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    さばの水気を拭いて片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油を深さ1cmくらい入れて熱し、2を入れて両面揚げ焼きにする。

  4. 4

    3を熱いうちに★につけて5〜10分置く。

  5. 5

    お皿に並べて★をかける。

  6. 6

    『鯖の南蛮漬け』人気検索トップ10入り☆(2017.5.14)

コツ・ポイント

熱いうちにタレにつけることで味がしみこみやすくなります☆

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2017/01/06 12:37に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 酒 玉ねぎ しょうが

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