新たまねぎは、薄くスライス。白菜は、細かくカットする。

フライパンにオリーブオイルをひき、①と鶏挽肉を炒める。

２がしんなりしてきたら、生クリーム、ワイン、牛乳、粉チーズを加えて煮立たせる。
別鍋で、パスタを茹でる。

３に茹であがったパスタを入れ、塩コショウで味を調える。

盛り付け後に、黒コショウをかけて完成。