使い勝手いい塩麹を簡単短時間にヨーグルトメーカーで作りました。かき混ぜる手間がないです。
使いやすいようにミキサーに。
このレシピの生い立ち
スプーンですくって使うのが面倒だったので、塩味が足りないときなんかもいちいちスプーンを出すのも。
さっとたらせる容器に入れて正解でした。
醤油麹も同じように使っています。