とうもろこしとアスパラバター炒め

Name: とうもろこしとアスパラバター炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 1本; アスパラガス細め 4本; 牛肉か豚肉 100g程; ☆バターかマーガリン 小さじ2/3; ☆サラダ油 少量; 塩胡椒 適量; ガーリックパウダー 少々; 醤油 ひと回し

ankotetu @cook_40053025

奈良

とうもろこしと、冷蔵庫にあったもので自由な一品。
このレシピの生い立ち
新鮮なとうもろこしを頂き、アスパラガスもあり、牛肉も少し残っていたので、作りました。

とうもろこしとアスパラバター炒め

ankotetu @cook_40053025

奈良

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材料

2人分

とうもろこし 1本
アスパラガス細め 4本
牛肉か豚肉 100g程
☆バターかマーガリン小さじ2/3
☆サラダ油少量
塩胡椒適量
ガーリックパウダー少々
醤油ひと回し

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作り方

1

とうもろこしとアスパラガスは、柔らかくなるまで茹でます。
2

とうもろこしは、身をそぎ落とし、アスパラガスは2センチくらいに切ります。
3

お肉は何でもオッケーですが、牛肉が美味しく思います。今回冷蔵庫にあった外国産の牛肉を使用。沸騰したお湯で下ゆでしました。
4
具材は、全て下ゆでしているので、フライパンに☆を入れて、具材を全て入れて暫く炒めます。
5

調味料でお好みの味つけし→とうもろこしが甘いので調整しながら。最後は、醤油をひと回しかけて出来上がりです。
6

ハムやベーコンをお肉代わりにしても良いかも！

コツ・ポイント

甘いとうもろこしの味を充分活かしてください。
実は、鶏肉も冷凍していたので、牛肉と一緒に使いましたが、牛肉か豚肉の方が合うように思います。

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ankotetu @cook_40053025

2018/07/16 12:02に公開

奈良

通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました！夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉豚肉アスパラとうもろこしバター

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