赤大根と鶏胸肉の和え物２種類
fuutonka @cook_40133171
マヨネーズまたはポン酢で和えるだけの超簡単！
このレシピの生い立ち
赤大根が余ってたのと、鶏ハム作ろうと用意したけどめんどくさくなった鶏胸肉を簡単に合わせてみたら美味しかったので♪
赤大根と鶏胸肉の和え物２種類
マヨネーズまたはポン酢で和えるだけの超簡単！
このレシピの生い立ち
赤大根が余ってたのと、鶏ハム作ろうと用意したけどめんどくさくなった鶏胸肉を簡単に合わせてみたら美味しかったので♪
作り方
- 1
赤大根は細い千切りにする。水にさらす必要はなし。
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- 2
鶏胸肉は、焼く・茹でる・蒸す・レンジでチンなど、何でもいいので火を通し、手でほぐしておく。
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- 3
青ネギはお好きな切り方でいいですが、私は2㎝ぐらいの斜め切りにします。
- 4
赤大根・鶏胸肉・青ネギを合わせ、全体を半分に分ける。
- 5
片方はマヨネーズ、片方はポン酢で和えるだけで出来上がり♪マヨネーズ和えは好みで黒胡椒をふると味がひきしまります。
コツ・ポイント
鶏胸肉をほぐす時、熱いのでヤケドしないように。
和えてすぐでも食べれますが、少しおいておくとポン酢和えは赤大根がキレイな色になります♪
青ネギは色味で入れたので、キュウリ他なんでも大丈夫です。その際水分が出すぎないように気をつけてください。
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