突きこんにゃくは下ゆでする。

辛子明太子はほぐしておく。

にんじんはせん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、3を炒める。しんなりしたら1を加えてさらに炒める。

火を止め2を加え、予熱で火を通しながら混ぜ合わせる。