うち飲みの締めはチーズ茶漬け!

jafo66
jafo66 @cook_40112245

うち飲みの締めはこれで決まり!
このレシピの生い立ち
昔から、うちの飲み会で最後の締めはこれでした。

うち飲みの締めはチーズ茶漬け!

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昔から、うちの飲み会で最後の締めはこれでした。

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材料

1人分
  1. ごはん 茶碗1杯強
  2. シラス または焼き鮭(ほぐし) 大3
  3. 三つ葉 適量
  4. チーズ  適量
  5. ほんだし 適量
  6. 少々
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    1 鍋にお湯を沸かし、ほんだし、塩で(薄めに)出汁をつくる。

  2. 2

    2 うつわにご飯を盛り、シャケ・チーズを散らし、アツアツの出汁をかける。

  3. 3

    3 2にごま、三つ葉をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は鮭を入れましたが シャケの場合は出汁の塩加減に注意してください。
お好みで生わさびを入れても美味しいです。

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