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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115

お弁当にも♪
挽肉と一緒なら、ピーマン嫌いな子も食べられるはず!
このレシピの生い立ち
ピーマンが余ってたので考えました^_^

お弁当にも♪
挽肉と一緒なら、ピーマン嫌いな子も食べられるはず!
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ピーマンが余ってたので考えました^_^

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ピーマンの肉詰め

Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115

お弁当にも♪
挽肉と一緒なら、ピーマン嫌いな子も食べられるはず!
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ピーマンが余ってたので考えました^_^

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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バターorサラダ油 適量
  • ☆塩胡椒 適量
  • ☆パン粉 適量
  • ☆牛乳 パン粉に浸る位
  • ☆卵 1個
  • ☆ナツメグ 適量
  • ♡ケチャップ 適量
  • ♡中濃ソース 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、ピーマンは半分にカットする
    ※タネとワタはとらない
    片栗粉をまぶす
    玉ねぎをバターか油で炒めて冷ます

  2. 2

    挽き肉と☆を混ぜる
    ピーマンに詰める
    フライパンで焼く
    蓋をしめてじっくり弱火で5分、裏返しで3分位

  3. 3

    ピーマンの肉詰めを取り出し、肉汁+ケチャップ+中濃ソースを火にかける
    ↑ソースの完成

コツ・ポイント

ピーマンのタネ、ワタは捨てないで食べる♪
タネ、ワタの栄養
ピラジン→血行促進効果
カリウム→ むくみ防止

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Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115
2018/08/10 10:30に公開
・病院勤務Instagram→ lea_lvovl_15よろしくお願いします♪( ´▽`)
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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